Tomatissims.cat, és un projecte
col·lectiu de protecció de la Naturalesa mitjançant l’agricultura ecològica i biodinàmica.
Es tracta d’una iniciativa familiar finançada exclussivament amb capital privat.
Cultiu de tomates
Després de molts anys de desenvolupar aquest cultiu, tenim el nostre propi banc de llavors perquè seleccionem cada estiu les llavors per sembrar el proper any.
Ho fem de la manera que detallem a continuació.
D’aquesta manera les tomates que reuneixen les característiques més interessants des del punt de vista gastronòmic i també agronòmic les destinem per extreure’n les llavors.
D’alguna manera són sempre les tomates més bones de les plantes més vigoroses i resistents.
També cada any, experimentem sobre el terreny, a l’hort, modificacions i millores que ens permeten ser més eficients en el control de les herbes, amb la gestió de l’aigua, etc.
Així aconseguim augmentar la producció i mantenir la qualitat, sempre amb una metodologia autodidacta d’assaig i error.
El cultiu de tomates, de fet, està integrat per un conjunt de tècniques.
Aquí tenen un resum.
Objectius
- Augmentar la fertilitat del sòl.
- Protegir el sòl de l’erosió.
- Prendre mesures per evitar la desertificació.
- Desenvolupar l’agricultura ecològica i biodinàmica.
- Produir, comercialitzar i distribuir aliments d’alta qualitat nutricional i organolèptica.
- Produir llavors pròpies de les varietats conreades.
- Conservar la biodiversitat agrària.
- Desenvolupar noves tècniques agràries.
- Promoure mètodes de desenvolupament sostenible.
- Afavorir el creixement personal.
- Contribuir al desenvolupament rural.
Matèries primeres
- Llavors pròpies seleccionades.
- Compost, cendra i sorra.
- Safates de planter de porexpan o plàstic.
- Garbell, pala, carretó, filferro.
- Arada de bicicleta.
- Plantador.
- Canyes, cinta o cordill per lligar, tisores, tenalles.
- Mangueres de degoteig.
Mètode
![Tomates]()
|
|
El cultiu de les nostres tomates sempre comença l’ any anterior amb la selecció dels millors fruits i l’extracció i recollida de les llavors, segons els criteris abans explicats.
|
![Tomates]()
|
|
D’aquesta manera millorem les nostres varietats, ampliem el nostre banc de llavors i sempre tenim llavors amb un bon grau de germinació.
|
![Tomates]()
|
|
En definitiva és la millor manera de saber què sembrem, què produïm i què oferim als nostres clients.
No és res nou.
|
![Tomates]()
|
|
La nostra manera de conservar les llavors és senzilla.
|
![Tomates]()
![Tomates]()
|
|
Tractem les nostres llavors amb molta cura.
|
![Tomates]()
|
|
Procurem un bon assecat que garanteixi la correcta conservació durant anys.
|
![Tomates]()
|
|
Per poder realitzar la sembra correctament, les llavors han d’estar ben deshidratades i soltes.
L’envasat i l’etiquetat són igualment importants, així com un registre senzill o base de dades de totes aquestes llavors.
|
![Tomates]()
|
|
Tomatissims vol agraïr a la Fundació Privada Onyar – La Selva i més concretament als treballadors del viver del CET de Quart, la seva sensibilitat i flexibilitat organitzativa, per realitzar la sembra de les nostres llavors els dies de febrer que els demanem (dies “de fruit”).
Així és, també gràcies a ells, com podem conrear les nostres tomates biodinàmiques.
|
![Tomates]()
![Tomates]()
![Tomates]()
![Tomates]()
|
|
Ben entrada la primavera, pel planter de tomates que elaborem nosaltres mateixos, utilitzem com a substrat una barreja del nostre propi compost, cendra de llenya de la llar de foc i sorra.
|
![Tomates]()
![Tomates]()
|
|
Obtenir de manera individual les plàntules, per nosaltres és la millor estratègia en el moment del transplantament, perquè garanteix un millor arrelament de les tomateres.
|
![Tomates]()
![Tomates]()
![Tomates]()
|
|
Tenir a punt el sistema de reg en el moment del transplantament és la millor manera de minimitzar l’estrés hídric durant els primers dies.
El període de sequera dels anys 2004-2008 ens va ensenyar a valorar cada gota d’aigua.
Des d’aleshores, cultius com les tomates, les carxofes, etc, els reguem mitjançant sistemes de reg pressuritzat per degoteig
Utilitzem mangueres de 16 mm de diàmetre amb els goters integrats i distanciats 0,5 m ( i d’altres models), que és la distància de separació a la que plantem les tomateres.
|
|
Resultats
|
|
Per explicar el resultat de tots aquests treballs, cedim la paraula als nostres
clients.
I aproftiem l'ocasió per convidar-los a que vegin el nostre catàleg de productes on trobaràn les varietats que comercialitzem.
Només algunes fotografies més...
|
|
![Compost]()
|
|
![Compost]()
|
|
![Compost]()
|
|
![Compost]()
|
|
![Compost]()
|
|
![Compost]()
|